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D-甘露糖CAS号:3458-28-4

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中文同义词:D-(+)-甘露糖;D-甘露糖

英文名称:D-Mannose

英文同义词:DL-allo-2,3,4,5,6-Pentahydroxy-hexanal

CAS号:3458-28-4

分子式:C6H12O6

分子量:180.16

相关类别:调味剂（风味增强剂）;食品添加剂

D-甘露糖性质

熔点133-140°C(lit.)比旋光度14o(589nm,c=10,H2O)

沸点232.96°C(roughestimate)密度1,539g/cm3

折射率1.5730(estimate)

储存条件roomtemp溶解度H2O:50mg/mL

形态powder酸度系数(pKa)12.08(at25℃)颜色White

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